Zvěřina

Mäso zo zveriny patrí k exkluzívnym potravinám a dokonale pripravené vždy dodá tabuli slávnostný ráz. S receptami na rýchle pokrmi ktoré sú pripravené na panve, malými vybranými lahôdkami a modernými variantmi tradičných jedál vás chce kniha nadchnúť pre nové chuťové kompozície a ukázať, že si na zverine môžete pochutnať aj vo všedná deň. Okrem klasickej zverinovej kuchyne ako je srnčí chrbát, jelenie ragú a zajac nadivoko a polievok pozýva k labužníckemu hodovaniu aj rad receptov na veľké pečienky. Vďaka detailným informáciám o surovinách aj prísadách a podrobnému pracovnému postupu sa môžu veľkého kroku do sveta zveriny bezstarostne odvážiť aj začiatočníci.